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구운 가리비
거대한 구운 가리비 (Hotate)는 꼭 먹어봐야 할 음식입니다. 갓 수확한 이 가리비는 숯불에 껍질째 구워지며, 종종 녹인 버터, 간장 또는 크림 같은 성게 (Uni)를 얹습니다. 그 결과는 훈제 향과 자연스러운 단맛의 완벽한 균형입니다. 도쿄를 방문하는 모든 해산물 애호가에게는 대표적인 길거리 음식 경험입니다.