츠키지 외부 시장에는 고급 건어물을 전문으로 판매하는 가판대가 많이 있습니다. 이 가게에서는 일본 전통 다시를 만드는 데 필수적이거나 현지인과 관광객 모두에게 풍미 있고 단백질이 풍부한 간식으로 즐겨 먹는 말린 가리비, 멸치, 오징어와 같은 고급 재료를 제공합니다.